Recetas para este verano

Olvídate de los pucheros y la comida caliente. Con este calor, lo que más apetece son platos fríos y rápidos de preparar. Hoy recopilo y te recuerdo algunas recetas que vienen bien para este tiempo:

Ensalada de pimiento / Ensalada de pollo con miel y mostaza / Ensalada de pavo y huevo / Escalivada

Huevos rellenos / Guacamole suave / Hummus / Gazpacho

Empanada mixta / Brochetas de atún / Menú griego (ensalada, Tzatziki y brochetas de cordero)

Smoothie de kiwi / Batido de kiwi y naranja / Batido detox (zanahoria, manzana y naranja ) / Batido de limón

Polos caseros / Granizado de limón y melón / Puré (helado) de frutos rojos

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Paseando Madrid: algunos rincones geniales para este verano

El sábado pasé un día completo por el centro de Madrid, de paseo y compras, con mi chico y, más tarde, con amigos, sin mucha prisa y casi sin objetivo, salvo dos sitios que quería visitar. Pese al calor horrible que hizo, disfrutamos de un día muy agradable, escogiendo siempre el lado de la calle de la sombra, y con una bebida fría en la mano, haciéndolo más llevadero.

Te cuento algunos lugares que me llamaron especialmente la atención y te recomiendo (si no los conoces ya) visitar. 

Project Life 2014: semanas 23 a 29

Tenía esta entrada (y alguna más) sobre el Project Life de 2014 en borradores, esperando el momento adecuado para mostrártela. 

¿Serías capaz de resumir 6 semanas de tu vida en 5 o 6 fotos? pues buscando imágenes para completar estas semanas, me ha pasado exactamente eso: las fotos que tenía, eran pocas y realmente significativas, sólo las que ves a continuación.  Fueron días de verano de mucho trabajo, tardes en la piscina y en rehabilitación. Días poco relajados y casi perdidos, excepto los fines de semana. Pero sin fotos....

¿No te parece que hay temporadas que si las borras del calendario, poco importaría?

Pues así, a lo tonto, 6 semanas del Project Life que me he quitado en un momento.

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Para combatir el calor qué mejor que unos polos ¡de frutas!

Si vives en España, probablemente estés pasando unos días de calor insoportable. En mi caso, vivo pegada al ventilador, como si fuera mi gotero, y paso lo mejor que puedo las jornadas de trabajo así, refrescándome con duchas y baños en la piscina, y agua, mucha agua (el reto de beber 8 vasos de agua al día, lo tengo más que superado, con este calor).

Seguro que te viene a la cabeza, quizás después de comer, o a la hora de merendar, en lo bien que te sentaría un helado. Pero si tienes que cuidarte y controlar lo que comes, un helado a veces no es la mejor opción (cremas, natas, chocolates...ufff).

¿Pero, y si hacemos helados en casa? De esta manera controlamos un poco más los ingredientes y qué comemos.

Yo me he decantado por probar a hacer polos de fruta natural. No puede ser más sencillo, ni más fresquito. Te cuento cómo.

Receta de Banana bread

Hace tiempo que no te mostraba una receta nueva, y no quiero retrasarlo más. 

Si te va el dulce mucho, o sólo un poco, o si sólo tomas bizcochos en cumpleaños o meriendas, esta receta es para ti. Si los plátanos te duran mucho en casa, y se te ponen negros porque no te da tiempo a comértelos antes de que maduren en exceso, esta receta es para ti. O si simplemente te gusta probar recetas nuevas, por el placer de cocinar, esta receta es para ti. 

He de confesarte que, pese a llevar tiempo viéndola en Pinterest y blogs, me daba cierto recelo prepararla. Me gusta el plátano, y me gusta el bizcocho, pero ambos en raciones pequeñas. Me canso enseguida de comerlos. Y mi imaginación no me estaba ayudando mucho, cuando pensaba en la textura de un bizcocho de plátano. 

Pero ¡ay! qué equivocada que estaba.